Com as festas de fim de ano a vista, nada melhor do que escolher um bom vinho para complementar a Ceia de Natal ou um bom espumante para celebrar o novo ano. A Zanlorenzi, uma das líderes no mercado de vinhos do Brasil, indica opções para essas ocasiões e ensina harmonizar diferentes tipos de vinho e pratos.
Para massas e sobremesas
Vinho Quinta do Rio Grande Seleção Tinto Suave e Seleção Tinto Seco (Preço médio sugerido R$ 13,90): o Vinho Quinta do Rio Grande Seleção Tinto Suave e Tinto Seco é produzido a partir da seleção de uvas cultivadas na Serra Gaúcha. O seu sabor é leve e intenso, com aroma de frutas frescas e toque aveludado. No Natal, sirva para harmonizar perfeitamente massas leves e sobremesas.
Para queijos e sobremesas com frutas e nozes
Vinho Quinta do Rio Grande Bordô Tinto Seco e Bordô Tinto Suave (Preço médio sugerido R$ 18,30): elaborado 100% com uvas Bordô, é um vinho encorpado e intenso. No paladar, o Vinho Quinta do Rio Grande Bordô se mostra imponente, com aromas de frutas vermelhas. É ideal para acompanhar queijos tipo roquefort, frutas frescas e sobremesas com nuts, como tortas de nozes ou avelãs.
Para peixes, aves e frutos do mar
Vinho Galo Lusitano: é produzido na região norte de Portugal e elaborado a partir das uvas Arinto e Loureiro. Possui aromas tropicais e toque cítrico. Por ser uma bebida elegante e fresca, ele se harmoniza com pratos de peixes, aves e frutos do mar.
Para massas com molhos intensos, frios e defumados
Vinho Campo Largo Tinto Seco (Preço médio sugerido R$10,50): o Vinho Campo Largo Tinto Seco tem 78 anos de história e é elaborado a partir de uvas americanas e com alta predominância de uvas Isabel cultivadas na Serra Gaúcha. Sua cor é vermelho-púrpura, com boa densidade e possui aroma de frutas vermelhas. Harmoniza com massas com molhos fortes, frios e defumados.
MENU DE ESPUMANTES
Para brindar sem bebida alcoólica
Espumante sem álcool Campo Largo Festy (Preço sugerido R$9,90): para aqueles que desejam brindar, mas que não querem ou não podem ingerir bebidas alcoólicas, vale apostar no espumante sem álcool Campo Largo Festy. Pronto para consumo, é uma bebida leve, versátil e feita com suco de frutas gaseificadas, ideal também para o preparo dos mais diversos drinks.
Para pratos e sobremesas com nozes e frutas vermelhas
Espumante Lunar Perfetto Moscatel Rosé (Preço sugerido R$ 21,50): o Espumante Lunar Perfetto Moscatel Rosé da Zanlorenzi oferece frescor e suavidade ao paladar, graças as uvas da variedade Moscatel, de coloração rosa brilhante, produzidas na Serra Gaúcha. Apresenta notas de frutas cítricas com toques florais e mel. No paladar, é delicado e apresenta o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Harmoniza nozes e frutas vermelhas, como cerejas e morangos. Também vai bem com mousses.
Para canapés, aves e peixes
Espumante Lunar Stile Brut (Preço médio sugerido R$17,90): elaborado com uma seleção de uvas viníferas, o Lunar Stile Brut Zanlorenzi possui uma coloração amarelo-clara, com reflexos dourados e aromas de frutas com notas de maçã verde, cassis e damasco. Possui um perlage fino e persistente – fruto do Método Charmat. Destaca-se por seu frescor único e equilibrado, fruto do seu elevado teor de acidez. Harmoniza com canapés, frutos do mar e salgados frios.