Poucas datas são tão ligadas aos doces quanto o Halloween. Celebrado em 31 de outubro, que neste ano cai num sábado, o Dia das Bruxas tem na brincadeira do “doces ou travessuras” um de seus rituais mais conhecidos, e ganha cada vez mais espaço nas casas brasileiras.
Uma forma diferente de comemorar é trocar a compra de última hora por uma tarde na cozinha. Preparar os doces em casa vira programa para a família inteira: as crianças ajudam a misturar, modelar e decorar, e o resultado pode ser saboreado ali mesmo ou embalado para distribuir aos pequenos fantasiados que baterem à porta.
Para quem quer entrar no clima, a sugestão são duas receitas clássicas e bem gostosas, cookies e brownies, ambos com muito chocolate e um toque inconfundível de amendoim, para dar uma graça diferente. As duas são simples, usam ingredientes do dia a dia e ficam prontas em menos de uma hora.
Cookies de amendoim
Ingredientes:
• 1 barra e ½ de Reese’s Peanut Butter Bar
• ½ xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de açúcar mascavo claro
• ½ xícara de Pasta de Amendoim Reese’s Creamy
• 1 ovo • ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• ¾ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de sal
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Forre a assadeira com papel-manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar refinado e o mascavo, a pasta de amendoim, ovo e a baunilha até obter um creme fofo.
4. À parte, misture farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal.
5. Acrescente aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo até incorporar bem.
6. Divida a massa em bolinhas. Coloque-as na assadeira com 5 cm de distância entre elas.
7. Asse por 15 a 18 minutos, até dourarem levemente. Em seguida, retire do forno.
8. Imediatamente, pressione 2 quadradinhos de Reese’s Peanut Butter Bar no centro de cada cookie.
9. Deixe esfriar e aproveite!
Brownie marmorizado com pasta de amendoim
Ingredientes para o brownie
• 170 g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de café instantâneo
• 200 g de açúcar branco refinado, processado (para ficar mais fino)
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1 colher de baunilha
• 40 g de cacau amargo
• 60 g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal fino
• 100 g de nozes torradas
• 1 colher (chá) de sal marinho
Ingredientes para a cobertura marmorizada
• ½ xícara de Pasta de Amendoim Reese’s Creamy
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 pacotes de Reese’s Butter Cup preto (tradicional) ou branco
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte o fundo de uma forma quadrada de 22 x 22 cm.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira até dourar. Desligue o fogo, acrescente o café, misture e reserve.
3. Bata os ovos com o açúcar por 8 minutos ou até o açúcar dissolver.
4. Misture os ingredientes secos (cacau, farinha e sal fino) e peneire.
5. Junte a manteiga aos ovos batidos. Acrescente a baunilha, os secos e as nozes. Espalhe a massa de maneira uniforme na forma preparada.
6. Coloque a pasta de amendoim e o açúcar em uma tigela média própria para microondas. Aqueça em potência ALTA (100%) por 30 segundos ou até ficar fluido. Distribua às colheradas sobre a massa de chocolate. Misture levemente com uma espátula de metal ou faca para criar um efeito marmorizado. Espalhe os pedaços de Reese’s Butter Cup por cima, pressione delicadamente na massa e finalize com o sal marinho.
7. Asse por cerca de 20 minutos a 180 °C. Deixe esfriar completamente na forma, sobre a grade.
Para quem prefere fugir da cozinha
Nem todo mundo quer pôr a mão na massa, e tudo bem! Os mesmos sabores das receitas estão disponíveis prontos para comemorar ou encher o saquinho de doces.
A estreia da temporada fica por conta de duas novidades da marca no Brasil. A primeira é a versão em chocolate branco do tradicional copinho recheado com pasta de amendoim (39 g). A segunda é a Reese’s Bar (120 g), em formato de barra, com chocolate ao leite e pasta de amendoim, pensada para dividir.
Completam a linha os clássicos Miniature Cup (68 g), ideais para distribuir no “doces ou travessuras”, além do Big Cup (39 g), do Two Cup (42 g) e da pasta de amendoim Reese’s Creamy (510 g), usada nas duas receitas.
