MACARRÃO DE ASPARGO AO MOLHO DE COCO & LIMÃO | pra quem gosta de macarrão, este aqui é um ahazôooo e ainda pode ser o prato da #segundafeirasemcarne!
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OQ? 6 aspargos frescos + 1 fatia média de queijo branco zero gordura + 5 col sopa de leite coco caseiro (ou o light que encontrar no supermercado) + 1 pitada de raspa de limão tahiti + 2 gemas de ovo caipira + 3 col de azeite extravirgem.
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COMO? Corte cada aspargo em 4 tiras e refogue-os no azeite > quando estiverem ao dente, tire-os da frigideira > bata os demais ingredientes no liquidificador, menos o queijo > jogue tudo (menos o queijo) na frigideira por 1 minutinho, só para aquecer > triture o queijo e salpique antes de servir > Nhammm!
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