De cookie a frutos do mar, a lista da influenciadora Juju Norremose é para todos os paladares

Para quem gosta de viagens gastronômicas, Amsterdã pode não ser o primeiro destino da lista, mas, prometemos, a cidade pode surpreender.

A influenciadora Juju Norremose passou por lá recentemente e, abaixo, compartilha dicas de alguns restaurantes que marcaram a viagem. Tome nota!

De Kas

(Reprodução Instagram/@jujunorremose)

O De Kas é o restaurante ideal para quem valoriza uma experiência gastronômica orgânica e inesquecível. Localizado em uma estufa histórica de 1926, onde todos os ingredientes são plantados e colhidos no mesmo dia, o restaurante possui uma estrela Michelin e uma estrela verde Michelin, sendo reconhecido por suas práticas sustentáveis e eco responsáveis. A sensação é de estarmos em uma fazenda, onde todos os ingredientes frescos vão direto para a mesa. O gaspacho de rabanete, tomate e azeite é surpreendente, assim como o pão, que é feito no próprio local, e as vieiras seladas com cogumelo e broto de beterraba, uma experiência realmente surreal.

Endereço: Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE

The Duchess

(Reprodução Instagram/@theduchess_oficial)

Esse restaurante é um refúgio de elegância inspirado na Belle Époque, onde o clássico de Londres encontra o glamour de Viena em plena Amsterdã. Localizado no histórico KAS Bank no W Hotel, ele oferece uma cozinha sofisticada de inspiração sul-francesa e italiana, com diversos pratos, como frutos do mar frescos, grelhados suculentos e sobremesas preparadas na hora. O spaghetti com beluga caviar estava impecável, perfeito para um jantar a dois.

Endereço: Spuistraat 172, 1012 VT

George Amsterdam

(Reprodução Instagram/@georgeamsterdam)

O restaurante George é uma ótima opção para um almoço gostoso, com uma atmosfera leve e eclética e uma vista maravilhosa para o rio Amstel. Com pratos icônicos inspirados em New York, Paris e Côte d’Azur, você vai adorar as combinações de sabores que eles oferecem. Entre os pratos do menu, eu indico o peixe de água doce junto com a burrata servida com tomate, já que são escolhas leves e saborosas.

Endereço: Willemsparkweg 74, 1071 HK

Van Stapele Koekmakerij

(Reprodução Instagram/@vanstapele)

Esse lugar foi indicação de amigos e é considerado o melhor cookie de Amsterdã! Eles só vendem um tipo de cookie, que é feito com massa de chocolate amargo e um recheio de chocolate branco que derrete na boca. O cookie é crocante por fora e macio por dentro, e o melhor de tudo é que estão sempre assando, então, mesmo no final do dia, você ainda encontra cookies fresquinhos.

Endereço: Rokin 17, 1012 KK

MOMO Restaurant, Bar & Lounge

(Reprodução Instagram/@momoamsterdam_official)

Se você busca uma experiência gastronômica incrível, não deixe de visitar o MOMO. O restaurante traz sabores asiáticos sofisticados e pratos imperdíveis. A berinjela e os cogumelos shitake com molho missô de pimenta e alho são de dar água na boca, assim como o tartar de toro com wasabi e caviar beluga. O ambiente é elegante e moderno, perfeito para uma refeição especial.

Endereço: Hobbemastraat 1, 1071 XZ