Entregamos uma das versões da receita que viralizou no TikTok

Se você tem uma conta na rede vizinha, deve ter visto alguém (ou muitos alguéns) reproduzindo uma receita inusitada: uma salada de pepino no pote.

Reprodução/Instagram @logansfewd

A “Cucumber Community” (“Comunidade do Pepino”) nasceu, despretensiosamente, quando Logan Moffitt (você o encontra como @logagm por lá) passou a compartilhar maneiras práticas e diferentes de se preparar o legume.

Desde então, outros usuários que reproduziram a receita viral revelaram: é boa M-E-S-M-O! E é óbvio que também testamos.

Reprodução/Instagram @maryamzekria

Entre muuuitas versões, essa foi a que escolhemos (com algumas adaptações para ingredientes do supermercado brasileiro):

Você vai precisar de:

• Um recipiente com tampa. Você vai adicionar todos os ingredientes direto nele
• 1 pepino japonês
• 1/2 cebola roxa
• 150g de salmão defumado
• 1 colher de sopa bem cheia de cream cheese ou creme de ricota
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 colher de sopa de gergelim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Após higienizar o pepino, corte-o sobre o recipiente em fatias bem-finas. Para isso, você pode usar mandolina, descascador ou uma faca bem-afiada;
• Adicione sal e deixe desidratar enquanto corta a cebola em pedacinhos e corta grosseiramente o salmão defumado;
• Depois disso, é só adicionar todos os outros ingredientes;
• Finalize com mais um pouco de sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Tampe o recipiente e agite bem.

Nosso veredito é:

APROVADO! Além de uma delícia, a receita é saudável, prática e versátil, e você pode incrementar com outros ingredientes que ama.

Trend saudável

Nutritivo e baixo em calorias, o pepino pode ser um forte aliado para quem deseja se manter saudável. Além de favorecer a perda de peso, ajuda a manter o organismo hidratado, melhora o funcionamento do intestino e equilibra os níveis de açúcar no sangue e a pressão arterial.

Também é uma ótima opção para quem deseja refrescar e tonificar a pele — na salada, como suco ou máscara.

Reprodução Pinterest