Receita deliciosa para quem adora a culinária árabe! Fácil de fazer e um ótimo aperitivo ou acompanhamento para o fim de semana! Seja em um lanche da tarde ou jantar com os amigos. Confira e aproveite!

Ingredientes:

2 berinjelas grande
50g de Tahini
Suco de 1/2 Limão
2 dentes de alho ralado
Sal Marinho
Pimenta do Reino
Páprica Defumada (opcional)
Garam Massala (opcional)
Romã
Azeite

Modo de Preparo:

Lave bem as berinjelas e coloqueas diretamente sobre a chama do fogo e deixe as queimar bem, prenda a ponta dela com um garfo para gira-la com mais facilidade para queimar de todos os lados;
Remova a casca, pique bem a polpa e reserve;
Acrescente o Tahini, o suco de limão, o alho e tempere com sal e pimenta do reino e especiarias;
Ao servir decore com os grãos de romã e finalize com azeite.