A primavera chegou e com ela vem a vontade de se inspirar em frutas e cores para complementar receitinhas novas. As geleias da St. Dalfour são perfeitas para esta temporada. Elas são feitas com ingredientes frescos e ficam ótimas em preparos doces e salgados, principalmente no café da manhã e no brunch. Aqui vamos ver três receitas para celebrar a primavera.

O melhor é que nessas receitas os sabores mais inusitados se combinam! O damasco aparece ao lado do limão-siciliano e do queijo coalho, enquanto o mirtilo é combinado com maçãs e brioche. Já a geleia de quatro frutas encontra a acidez da framboesa e o pistache.

A seguir, confira três receitas para aproveitar a primavera, bom apetite!

Queijo coalho com St. Dalfour Damasco

Queijo coalho com St. Dalfour Damasco

Uma releitura do clássico queijo coalho, agora com um toque agridoce que surpreende. Simples, rápida e perfeita para receber visitas ou abrir o dia com algo diferente.

Ingredientes

• 200g de queijo coalho;
• 1 colher de chá de azeite de oliva;
• Raspas de 1 limão siciliano;
• Dalfour de damasco.

Modo de preparo

1. Doure o queijo coalho na airfryer;
2. Em seguida, sirva e adicione Dalfour Damasco por cima;
3. Finalize com raspas de limão siciliano e azeite de oliva.

Crumble de Brioche com Mirtilo

Crumble de Brioche com Mirtilo

O Crumble de Brioche com Mirtilo é a receita para os fins de semana sem pressa: maçãs cozidas lentamente com a Geleia de Mirtilo St. Dalfour, camadas de brioche encharcado em creme e uma farofa crocante que vai ao forno até dourar.

Base de Frutas

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 4 maçãs, descascadas e picadas;
• 3 colheres de sopa de maple syrup puro;
• Raspas de ½ limão;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• ½ xícara de Geleia de Mirtilo Dalfour;
• ¾ xícara de mirtilos frescos (opcional);

Cobertura com Creme

• 2 fatias de pão de brioche, cortadas em cubos;
• ⅓ xícara de creme de confeiteiro;
• 1 ovo

Farofa Crocante (Crumble)

• ⅓ xícara de aveia em flocos;
• ½ xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 3½ colheres sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em cubinhos;
• Uma pitada de

Para servir

• Iogurte grego;
• Raspas de limão.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar e uma pitada de sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as pontas dos dedos até a mistura ficar parecida com uma farofa Leve à geladeira até o momento de usar.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as maçãs picadas, o maple syrup, as raspas de limão e a baunilha. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até as maçãs começarem a amolecer. Misture a Geleia de Mirtilo St. Dalfour até incorporar. Transfira a mistura para um refratário próprio para forno e espalhe os mirtilos frescos por cima, se for usar.
3. Em uma tigela, bata o creme de confeiteiro com o ovo. Adicione os cubos de brioche e misture delicadamente para Deixe o brioche descansar por 3 minutos para absorver a mistura de creme.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C. Distribua os cubos de brioche uniformemente sobre a mistura de frutas. Polvilhe a farofa crocante gelada por cima do Asse por 30 minutos, ou até o topo ficar dourado e crocante e o recheio borbulhar nas bordas.
5. Deixe o crumble esfriar por 10 minutos antes de Sirva morno, com uma colherada de iogurte grego e um toque de raspas de limão.

Bowl de iogurte com St. Dalfour de Quatro Frutas

Bowl de iogurte com St. Dalfour Quatro Frutas

Uma opção prática para o dia a dia, pronta em minutos, sem abrir mão do frescor.

Ingredientes

• 1 xícara de iogurte grego;
• 1 colher de sopa de Geleia de Quatro Frutas Dalfour;
• ½ xícara de framboesas frescas ou uma fruta vermelha de sua preferência;
• 2 colheres de sopa de pistache

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego como base;
2. Cubra o iogurte com uma colher de sopa da Geleia de 4 Frutas Dalfour;
3. Adicione as framboesas frescas por cima da geleia;
4. Polvilhe o pistache triturado sobre as frutas para dar crocância.
5. Sirva e aproveite seu café da manhã

As três receitas unem a praticidade e os sabores da primavera de St. Dalfour, capaz de transitar do doce ao salgado, do rápido ao elaborado, sempre com a qualidade das frutas selecionadas que já são nossa marca registrada.