Simples e rápido de fazer, o frango desfiado é uma ótima opção no cardápio de quem busca seguir uma dieta rica em proteínas. Segundo a nutricionista Júlia Domingues, ele se tornará seu “melhor amigo” na correria do dia-a-dia já que pode ser usado em diferentes misturas e receitas: de patês e molhos a sanduíches, saladas, tortas, massas e sopas. A dica é separar as porções que serão consumidas ao longo da semana e congelar. Então, pegue papel e caneta para anotar o passo-a-passo:

Ingredientes:
1 kg de peito de frango
5 tomates
1 cebola cortada
2 dentes de alho
2 colheres de café de pimenta do reino moída
2 colheres de sopa de sal
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de páprica

Modo de preparo:
Primeiro, lave os tomates, retire as aparas e corte-os grosseiramente. Pique a cebola e os dentes de alho. Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma panela de pressão e acrescente água sem cobrir. Ligue o fogão em chama baixa e, após pegar pressão, espere por 20 minutos. Abra a panela e escorra o caldo. Feche-a novamente e chacoalhe de um lado para o outro, para cima e para baixo. Prontinho: seu frango estará desfiado e perfumado! Se necessário adicione mais tempero.