5 MOTIVOS PARA COMER CHIA!

Torta de Legumes com chia

Ingredientes:

Massa:

1 ½ xícara de farinha integral

1 xícara de Essenchia Farinha de Chia

2,5 xícaras de leite desnatado

1/3 xícara de óleo

5 unidades de ovos

½ colher (sobremesa) de sal

½ colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 tomate sem semente cortado em cubinhos

350g de brócolis

350g de queijo branco light cortado em cubinhos

½ colher (sobremesa) de ervas finas

1 cebola ralada

Tempero a gosto

Cobertura:

3 colheres (sopa) de Essenchia Grãos

1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata os demais ingredientes, exceto o fermento, na batedeira em velocidade alta. Misture o fermento na mistura à mão e junte as claras em neve delicadamente. Em uma forma untada com margarina, despeje metade da massa.

Coloque o recheio e complete com o restante da massa. Polvilhe a Essenchia Grãos e orégano em cima da massa. Leve ao forno em temperatura média até dourar. (Certifique-se de que a massa está bem assada por dentro).

Panqueca de chia

Ingredientes:

½ xícara de chia em grão

1 xícara de farinha de trigo branco refinado

1 xícara de farinha de trigo integral

½ xícara de leite de soja em pó

sal

3 xícaras e meia de água

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um refratário de vidro. Adicione o sal a gosto. Depois acrescente as 3 ½ xícaras de água. Mexa bem todos os ingredientes até que fique um creme e sem empelotar. Molhe uma folha de papel com o óleo (ou azeite) para untar a forma. Esquente a panqueca em fogo médio até que ela seque um pouco para que você possa virar. Para o recheio, pique um pouco de tofu e palmito.

Bolinho de Banana com Chia

Ingrediantes:

3/4 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
3/4 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO BRANCA
3/4 xícara (chá) de AVEIA EM FLOCOS FINOS
2 colheres (sopa) de SEMENTE DE CHIA ou LINHAÇA
2 BANANAS maduras
2 OVOS
1/2 xícara (chá) de AÇÚCAR MASCAVO
1/3 xícara (chá) de ÓLEO DE CANOLA ou GIRASSOL
1 pitada de SAL
1 colher (café) de SUCO DE LIMÃO

1 colher (sopa) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo de canola.

Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar tudo. Adicione o fermento por último.

Coloque em forminhas de cupcake preenchendo 3/4 da forminha ou em uma forma de pão untada e enfarinhada. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Para garantir, sempre faça o teste do palito.

Julia Levenstein

Julia Levenstein

Videos
28/01/2014 - por Julia Levenstein

Quando se trata de emagrecer todo mundo tenta de tudo!
Orações, promessas, dietas, alimentos light, que prometem facilitar a perda de peso, e em falar nisso, hoje em dia existem diversos alimentos muito procurados por aqueles que estão nessa onda fitness, e a Chia é um deles!
A Chia é uma planta nativa da Guatemala, no qual a sua semente é conhecida por ser funcional e pelos diversos benefícios.
Não custa tentar, né?

Quer ver a gente te convencer a colocar Chia em todos os seus alimentos?

1. Ômega3:É responsável por tirar de perto as doenças cardiovasculares, ajuda na arritmia, reduz coágulos sanguíneos, aumenta a fluidez do sangue, ajudando na regulação dos vasos sanguíneos. Resumindo… Nós precisamos consumir uma dose diária, e geralmente para suprir essa necessidade, corriamos para o bom e velho peixe! Mas, você sabia que 100 gramas de Chia tem 8 (OI-TO) vezes mais que um pedaço médio de salmão?

2.Ajuda a tirar a fome: Por ser rica em fibras, ela ajuda a regular o intestino, ajudando ou até tratando a prisão do ventre. E além disso, ela ajuda a saciar. Ao entrar em contato com o líquido no interior do estômago, ela forma como se fosse um ”gel”, dilatando e até ajudando a emagrecer.

3. Resistência: Por causa das proteínas vegetais e ômega 3, a Chia pode ajudar a melhorara a resistência e rendimentos de atletas. Ajuda também na recuperação muscular pós treino, e devolver os minerais perdidos pelo suor.

4. Diabetes: Pelo alto teor de fibras, ajuda a controlar a diabetes. Como? A fibras ajudam a melhorar a sensibilidade ao hormônio insulina, melhorando a glicemia depois da refeição. E ainda, elas tornam a absorção dos açúcares pelo intestino mais lenta, ajudando a manter a glicemia controlada.

5.Zinco: Ele melhora a imunidade, paladar, olfato e visão. Também promove a liberação do hormônio do crescimento e ajuda na formação de colágeno.

E agora, sabe os benefícios da Chia mas não sabe como incluir ela no seu dia-a-dia?
Confira 3 receitinhas fáceis e deliciosas!

* Fotos divulgação

Comente esse post!

Deixe seu Comentário