5 receitas de verão com até 5 ingredientes

Geléia de Morango
Foto: Divulgação/Carrefour

Gin com Melancia e Limão
Foto: Divulgação/Carrefour

Chips de Abobrinha na Air Fryer
Foto: Divulgação/Carrefour

Macarrão na Panela de Pressão
Foto: Divulgação/Carrefour

Sorvete de Morango Vegano
Foto: Divulgação/Carrefour

15/02/2020 - por We Pick

O verão pede comidinhas refrescantes e leves, não é mesmo? Pensando nisso, o CyberCook, site de receitas do Carrefour, disponibilizou o Especial Verão , uma seleção com as melhores comidas, sobremesas e bebidas para esta estação. Confira cinco receitas fáceis com até cinco ingredientes para fazer em casa:

Geléia de Morango (sem lactose, sem glúten e vegana)

Ingredientes:

• 500 gr de morango
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 unidade de limão

Como fazer:

• Pique os morangos em cubos pequenos e leve-os a uma panela;
• Junte o açúcar e o limão e deixe em fogo baixo, mexendo sem parar;
• Retire a espuma que vai de formando e não pare de mexer;
• Após cerca de 25-30 minutos desligue o fogo e coloque a geleia em um pote de vidro com tampa e deixe esfriar.

Gin com Melancia e Limão (sem lactose, sem glúten e vegana)

Ingredientes:

• 300 gr de melancia
• 1 unidade de limão
• 2 doses de gin

Como fazer:

• Em um liquidificador bata a melancia, o suco do limão e as doses de gin;
• Sirva em copos com bastante gelo e aproveite.

Chips de Abobrinha na Air Fryer (sem lactose, sem glúten e vegana)

Ingredientes:

• 4 unidades de abobrinha médias
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal a gosto

Como fazer:

• Lave, descasque e corte as abobrinhas em rodelas bem finas. Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C, regue os vegetais com o azeite e misture bem, colocando-os em seguida na bandeja da sua fritadeira;
• Abaixe a temperatura para 180°C e programe o timer para 40 minutos;
• O tempo de cocção vai depender do alimento, por isso fique atento e, se for necessário, retire antes ou deixe na fritadeira por mais alguns minutos;
• Procure virar ou mexer os vegetais a cada 10 minutos, evitando que eles queimem e, ao retirar, salgue e sirva em seguida.

Macarrão na Panela de Pressão

Ingredientes:

• 1 pacote de penne
• 1 caixa de molho de tomate pronto
• 1 lata de creme de leite
• 4 copos de água

Como fazer:

• Coloque em uma panela de pressão os quatro copos de água, deixe esquentar, coloque o macarrão, dê uma mexidinha pra ele não grudar, e coloque o molho pronto;
• Tampe e deixe pegar pressão, (quando começar a fazer barulho), conte três minutos, tire a pressão, e ponha o creme de leite;
• Coloque em um refratário, com um queijinho por cima, e está pronto um macarrão delicioso, que pode ser servido com uma carne, e saladinha básica.

Sorvete de Morango Vegano (sem lactose e vegana)

Ingredientes:

• 150 gr de morango
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de emulsificante

Como fazer:

• Coloque os de morangos cortados em uma panela em fogo médio, adicione 4 colheres (de sopa) de açúcar demerara ou cristal, misture e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até obter uma espécie de geleia mais molinha. Adicione 1 xícara de leite de coco caseiro;
• misture e assim que ferver, coloque 1 colher (de sopa) de amido de milho misturada com 3 colheres (de sopa) de água. Misture até engrossar, desligue e reserve;
• Assim que o creme estiver frio, cubra/tampe e leve ao freezer por cerca de 4 horas, até ficar bem duro;
• Retire, espere descongelar por cerca de 10 minutos e quebre em pedaços menores. Coloque em uma batedeira, adicione 1/2 colher (chá) de emulsificante e bata em velocidade rápida por cerca de 10 minutos, até obter um creme mais fofinho;
• Devolva à vasilha e retorne ao freezer.

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